Pro D2 - Nouvel épisode savoureux du XV des producteurs avec Jeff Dubois (Dax)

C'est à Pontonx-sur-l'Adour que Christian Califano poursuit son tour de France des producteurs. Toujours accompagné par Intermarché, "Cali" part des Landes pour retrouver un originaire de la région : Jeff Dubois. Actuel entraîneur de l'US Dax en Pro D2, l'ancien ouvreur fait découvrir la Maison Lartigue, productrice de foie gras artisanal et charcuterie du Sud-Ouest depuis 75 ans. C'est donc au milieu des canards que les deux hommes rencontrent Ludovic Bouet, dirigeant de la Maison Lartigue & Fils. 

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Ce dernier explique les origines de l'entreprise et la création des produits typiques qui sont créés ici. Julien Chastenet, adhérent Intermarché à Saint-Paul-Lès-Dax est aussi présent pour décrire le processus. Une dégustation des produits phare est évidemment au programme de cet épisode gourmand !